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如果不使用手机号，可以使用以下方式注册百度账号。
1、使用邮箱注册：可以选择使用自己的常用邮箱作为账号，并设置密码进行注册。
2、通过第三方平台授权登录：使用QQ、微信等第三方平台，通过授权登录的方式创建百度账号。
3、咨询百度客服：如果以上方法不可行，可以选择联系百度客服，了解是否有其他注册方式。
虽然可以选择不绑定手机号，但绑定手机是一种安全措施，可以更好的保护账号安全，建议完成注册后绑定手机号，以便更好地保护自己的账号，不同的注册方式可能对应不同的功能使用权限，建议根据自己的需求选择合适的注册方式。